(Recette sucrée)

10/04/2021

 Suite à la première recette de sablés Patateman sucrés, voici une variante appétissante. Et comme il faut rendre à César ce qui est à César, lesdits sablés s’inspirent d’une recette du site Naturacademy, une mine d’infos en nutrition.

Alors, pour rassasier six gourmands insatiables, voici les ingrédients :

– 1 banane bien mûre (comme ça, c’est bien mou)

– 80 g de beurre

– Miel de châtaignier, 3 cuillères à soupe

– 1 oeuf (de poule)

– 1 sachet de sucre vanillé (faudra que je teste cette recette avec une gousse de vanille)

– Cacao Van Houten (pour les yeux)

– 1 sachet de levure

– 1 pincée de cannelle

– 275 g d farine d’épeautre

Préparation :

1 Écrabouillez finement la banane avec une fourchette (interdiction de vous lécher les doigts).

2 Mettez la farine dans un saladier, ajoutez la levure et le beurre (fondu au préalable dans une casserole, à feu doux). Vous me mélangez tout ça.

3 Incorporez la banane réduite en bouillie, et remélangez.

4 Ajoutez le sucre vanillé, puis le miel de châtaignier, et mélangez. La pâte doit avoir idéalement la texture d’une pâte à pain, rajoutez donc de la farine autant que nécessaire.

5 On peut laisser la pâte roupiller 1 à 2h au frais.

6 Sur une table bien farinée, on étale la pâte au rouleau (laissez un peu de pâte pour les yeux). Puis, à l’aide du patron inclus dans cet article, découpez la forme de votre patatoïde préféré. Mélangez un restant de pâte avec du cacao Van Houten pour préparer les yeux, et disposez-les sur les Patateman.

7 Huilez légèrement une plaque, et disposez les sablés. Saupoudrez d’une pincée de cannelle.

8 Cuire au four, 15 mn à 180°C.

 Ça nous donne ceci :

 Bon appétit !

Le patron Patateman :

 Cliquez sur l’image ci-dessous afin de la télécharger. Vous l’imprimez, la collez sur un bout de carton épais, et vous découpez avec un cutter. Le tour est joué !

 Voilou.

 Pomme de terrement votre,

  Roland Fuente

 Ça vous plait ? Alors, laissez un petit commentaire ^^