10/10/2020

Sablés Patateman sucrés

 Bonjour à tous,

 Le livre 1 de Patateman, Le Semeur de Villes, nourrit l’esprit de ses lecteurs, nous allons maintenant nourrir vos corps, avec la petite recette de sablés maison qui suit.

 Comme il faut rendre à César ce qui est à César, lesdits sablés s’inspirent d’une recette du site Naturacademy, une mine d’infos en nutrition.

 Alors, pour confectionner vos sablés Patateman pour six personnes, les ingrédients :

– 275 g de farine d’épeautre.*

– 100 g de beurre.

– 4 cuillères à soupe de miel de châtaigne.

– Chocolat Van Houten en poudre (pour les yeux).

– 1 oeuf (de poule).

* Je testerai avec de la farine de châtaigne.

Préparation :

1 – On mélange les ingrédients, sauf le chocolat en poudre. J’ai fait fondre le beurre à part à feu doux. On malaxe tout cela dans un saladier.

2 – On laisse reposer la pâte au frais pendant 1h à 2h.

3 – Sur une table bien farinée, on étale la pâte au rouleau. (Laissez un peu de pâte dans le saladier pour, préparer les yeux).

4 – On coupe la forme des sablés Patateman dans cette pâte avec un couteau, en s’aidant du patron inclus dans cet article.

5 – Et on dispose les sablés, encore crus, sur une plaque huilée (léger, le huilage).

6 – Ok, les yeux, maintenant : avec ce qui reste de pâte dans le saladier, mélangez généreusement avec le chocolat Van Houten.

7 – Et on place les yeux sur les sablés.

8 – Cuire 10 mn environ à four chaud (190°C), en surveillant la cuisson.

9 – Et on laisse refroidir sur une assiette.

 Bon appétit !

Le patron Patateman :

 Cliquez sur l’image ci-dessous afin de la télécharger. Vous l’imprimez, la collez sur un bout de carton épais, et vous découpez avec un cutter. Le tour est joué !

 Voilou.

 Pomme de terrement votre,

  Roland Fuente